Autorka e-booka"Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych
i alergicznych". Rocznik '75. Absolwentka częstochowskiego Liceum Handlowego. Ukończyła kurs dietetyki według Pięciu Przemian w Poznaniu, kurs medycyny chińskiej z bioenergoterapią (metoda Yin Shin Do), kurs masażu chińskiego i kręgarstwa. Jest czeladnikiem bioenergoterapeutą – egzamin zdała w 2010 roku, praktykuje uzdrawianie. Pasjonuje się medycyną chińską, salsą, bioenergoterapią, uwielbia pracować z ludźmi. Szczęśliwa mężatka i mama trójki dzieci: 15–letniego Pawła, 13–letniej Pauliny i 4–letniego Kaspiana. Prowadzi konsultacje żywieniowe (indywidualny dobór diety i produktów dla pacjenta) – specjalizuje się w doborze diet dla dzieci alergicznych. Prowadzi kursy gotowania pod kątem mam karmiących i dzieci zdrowych oraz alergicznych metodą Pięciu Przemian.

"Kuchnią pięciu przemian dostosowaną do potrzeb alergików zainteresowałam się lecząc mojego bardzo wtedy chorego synka Kaspiana. Od tego czasu zajmuję się pomocą rodzicom w walce z azs, astmą, celiakią, gronkowcem i innego tego typu chorobami. Nabrałam doświadczenia i wiem jak ciężko jest nauczyć się w ten sposób gotować dla dziecka, jak ciężko maluszka poprowadzić ścieżką do odzyskania zdrowia- stąd pomysł na kursy gotowania. Moje kursy - ku mojej radości - bardzo podobają się uczestnikom. A ja cieszę się , że rodzice po nich nabierają pewności i bez problemu równoważą posiłki, co jest na początku trudną sztuką." Magdalena Dudek

Zapraszam na forum dotyczące kuchni Pięciu Przemian dla dzieci:
www.kuchniappdladzieci.pun.pl

Kursy prowadzone są we Wrocławiu oraz Częstochowie, istnieje możliwość noclegu. Grupy max 10 osób.

Na kursie uczestnicy poznają zasady komponowania potraw w oparciu
o metodę pięciu przemian, przedstawiają swoją sytuację i uzyskują wskazania dotyczące żywienia. Od strony praktycznej poznają gotowanie wg PP,
w ramach kursu przygotowują własnoręcznie, pod opieką, kilka dań z naciskiem na ostateczne dosmakowanie potraw.

W ofercie kursy, konsultacje telefoniczne i mailowe.

Aktualne terminy warsztatów:
13-14 listopad 2010 - Częstochowa
20-21 listopad 2010 - Wrocław

ZAPISY I INFORMACJE NA TEMAT KURSÓW:
tel. 883 97 70 80

ZUPA FENKUŁOWO - DYNIOWA - WERSJA DLA STARSZYCH
g - 4-5 l wrzatku ,1/5 ł tymianku
sł - 1/5ł kminku, 30 dag cielęciny z kością
o - 1/4ł imbiru, 3 ziela angielskie, 1 liść laurowy
sn - 1ł soli Gotować 1,5h i dodać:
k - 1/2 małego pęczka pietruszki, kilka gałązek zielonych koperku bądz kopru włoskiego, szczyptę bazylii
g - dużą szcz. kurkumy
sł - miseczkę dyni (około 0,5 kg),
1 pietruszkę, dużo ziemniaków
o - 3-4 średnie cebule, 3 średnie ząbki czosnku, kawałek pora (około 10 cm), pół korzenia kopru włoskiego, 1/5ł chili, 1/5ł pieprzu zielonego lub ziołowego
sn - 1/2ł wegety, sól do smaku
Gotować godzinę (zmiksować jeśli chcesz zupę krem, jeśli nie wyżej wymienione warzywa trzeba wrzucać posiekane w kostkę) i dosmakować:
k - 2 Ł pomidorków podduszonych na oliwie, 1-2Ł soku z cytryny
g - 1ł majeranku
sł - 1/4ł masła (dla alergików z azs aktywnym oliwą z oliwek)
o - pieprzem czarnym
Pamiętajcie o tym ,że dla matek karmiących i dzieci zupa musi być delikatna w smaku.

Szczegóły na stronie
www.kuchniapieciuprzemiandladzieci.blog.onet.pl